Recentemente, tem havido muita conversa na mídia sobre os superalimentos e os benefícios de beber café diariamente.
Mas o café pode causar inflamação?
É importante esclarecer nossos fatos sobre coisas que afetam nossa saúde. O monitoramento de nossos níveis de consumo diário de café pode ter grandes efeitos em nossos corpos e nos níveis gerais de saúde.
Vamos nos aprofundar um pouco mais e descobrir algumas das respostas a essas perguntas importantes.
O QUE É INFLAMAÇÃO?
Muitas vezes, quando pensamos na palavra inflamação, imagens de inchaço vêm imediatamente à mente.
A inflamação é, na verdade, muito mais do que apenas um inchaço. É a resposta do seu corpo às coisas que ele sente que estão tentando machucá-lo. Isso significa coisas como toxinas, infecções ou até mesmo lesões.
O inchaço ocorre quando a resposta inflamatória ocorre e as células que foram danificadas por toxinas, traumas, bactérias, etc. liberam substâncias químicas nocivas em seu corpo. Esses produtos químicos fazem com que os vasos sangüíneos vazem fluido para os tecidos do corpo, o que causa inchaço .
Existem dois tipos diferentes de inflamação.
A inflamação aguda começa rapidamente e se torna grave em um curto período de tempo. Geralmente é causada por dano ao tecido devido a trauma, invasão microbiana ou compostos nocivos. A inflamação aguda geralmente dura apenas 2 a 6 semanas antes de ser curada.
A inflamação crônica é mais um assassino silencioso. Começa devagar e permanece no corpo por muito mais tempo, durando de alguns meses a até anos, dependendo da dieta e do tratamento.
Então, por que estamos falando sobre isso em um blog sobre café ? Bem, porque é importante.
Nos preocupamos com a saúde de nossos leitores e notamos que, em todo o mundo, 3 em 5 pessoas morrem devido a doenças inflamatórias crônicas, como acidente vascular cerebral. [Além disso, isso também inclui doenças crônicas como] doenças respiratórias crônicas, doenças cardíacas, câncer obesidade e diabetes.
Quando seu corpo está em um estado constante de inflamação, isso pode levar a efeitos de longo prazo. A pesquisa mostrou que a inflamação crónica tem sido associada a doenças tais como o coração doença ou acidente vascular cerebral, e também podem conduzir a doenças auto-imunes, tais como artrite reumatóide e lúpus.
O CAFÉ É INFLAMATÓRIO OU ANTIINFLAMATÓRIO?
Em suma, sim e não.
De acordo com a Harvard Medical School , o café contém polifenóis. Quais são os polifenóis, você pode perguntar? Eles são esses pequenos micronutrientes incríveis que obtemos de certos alimentos vegetais. Felizmente para nós, o café é uma dessas fontes. O café também tem outros compostos antiinflamatórios que também podem proteger contra a inflamação.
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Em 2011, os pesquisadores relataram descobertas de que o consumo de café está associado a um menor risco de depressão entre as mulheres, um menor risco de câncer de próstata letal entre os homens e um menor risco de derrame cerebral entre homens e mulheres.
Portanto, fique tranquilo, nosso querido café ainda traz muitos benefícios para o nosso dia-a-dia.
O consumo diário de café pode oferecer proteção contra a doença de Parkinson, diabetes tipo 2, doenças do fígado, incluindo câncer de fígado e ataques cardíacos e derrames.
BEBER CAFÉ PODE CAUSAR INFLAMAÇÃO?
Com isso dito, o café ainda tem seus riscos potenciais.
A cafeína do café ainda é um estimulante e, quando consumida em excesso, tem efeitos positivos e negativos no organismo.
Alguns efeitos negativos podem incluir aumento do risco de aumento da pressão arterial, rigidez da artéria e aumento dos níveis de homocisteína, insulina e possivelmente colesterol. Todas essas coisas estão relacionadas ou afetam diretamente a inflamação.
Café
QUAIS SÃO OS SINAIS DE INFLAMAÇÃO?
Se seu corpo estivesse mostrando sinais de inflamação crônica, você saberia?
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As pessoas incríveis do Webmd.com têm uma ótima apresentação de slides sobre os sinais de inflamação crônica em seu site.
Alguns dos sinais de que você pode estar em risco são problemas de equilíbrio, resistência à insulina, fraqueza muscular, diarreia, dor lombar, fadiga constante, erupção cutânea livedo reticular, endurecimento das artérias (a principal causa de ataque cardíaco e derrame), coagulação sanguínea, olho seco e problemas cerebrais.
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Clique aqui para conferir o artigo completo e a apresentação de slides.
O CAFÉ É PERMITIDO EM UMA DIETA ANTIINFLAMATÓRIA?
Se você estiver apresentando sinais de inflamação, considere mudar para uma dieta antiinflamatória. Um bom exemplo disso pode ser encontrado neste vídeo da LivingHealthyChicago.
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Parece que o café, seja regular ou descafeinado, é totalmente permitido em uma dieta antiinflamatória. No entanto, a moderação é fundamental, pois o excesso pode causar complicações.
QUAIS ALIMENTOS CAUSAM INFLAMAÇÃO?
Nos últimos 5 anos ou mais, tem havido uma guerra contra o açúcar e os efeitos nocivos que ele pode ter em nossa saúde. O açúcar de mesa (sacarose) e o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) são os dois principais tipos de açúcar adicionado na dieta ocidental. Isso não só pode causar inflamação, mas também pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue aumentem exponencialmente.
Pessoas com dietas com mais açúcar têm mais marcadores inflamatórios no sangue , incluindo um marcador chamado proteína C reativa, do que aquelas que têm dietas com menos açúcar.
Sabemos que ler um monte de pesquisas às vezes pode parecer opressor, então encontramos este ótimo vídeo de A Sweet Pea Chef sobre alimentos inflamatórios.
